
Esta receta quería intentarla desde hace tiempo, pero quería hacerla una versión con mejores ingredientes y mas saludable.
Cambiar la manteca por aceite de oliva
es uno de los cambios.
También usar harina y azúcar
que nuestro cuerpo asimile mejor.
Receta
4 1/2 tazas de harina sin gluten o harina integral
3/4 taza almendra asadas y molidas
1 taza de azúcar en polvo (monkfruit powder sugar)
más comunes un poco para poner por encima
1 cda de ralladura de china o limón
1 taza de aceite de oliva
Poner la harina en el horno por 20 minutos a 350F
dejar enfriar
Moler las almendras y mezclar con todos los otros ingredientes. Debe quedar una mezcla compacta que puedas darle forma. Puedes hacer bolitas o cortar con un molde redondo.
Poner en bandeja de hornear con papel en grabado luego poner en el horno por 20 min. o hasta que las veas que se crack un poco por encima quiere decir que están listas. Ponerle azúcar en polvo por arriba y canela si gusta.
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